Berenjenas rellenas de la hoya...

Las berenjenas rellenas son un invento absurdo…
A quien se le pudo ocurrir?...
Además, de que ni siquiera se puede decir que sean rellenas, están partidas por la mitad…
Tengo que reconocer que soy un aficionado a este invento, ya desde hace más de 30 años…
No se cocinarlas, quienes saben cocinarlas se encuentran muy lejos, no es algo que se pueda improvisar, el hacerlas…
Siempre que las veo las compro, pero no me quedaba del todo satisfecho…
Hasta hoy…
Saliendo de elche dirección a la hoya, justo al llegar a la hoya, hay una tienda a la izquierda de la carretera, de comida para llevar…
Pues ahí, podréis comprar para llevar o para consumir ahí mismo, pues disponen de mesas a modo de restaurante…
Las mejores berenjenas rellenas de que yo tenga noticia…
Con una mitad ya tendréis suficiente, porque además son raciones grandes…
Podréis disfrutar a un precio super económico de una delicia de la imaginación cocinera…

Ahora es una de mis rutas gastronómicas, junto, con el pan y el bizcocho de la panadería Paco de las Bayas o la tortilla de patatas del Bar Roses de Crevillent…